fredag 11 juli 2014

Raw jordgubbstårta

SOMMAR!!!


Den här tårtan är som gjord för denna sommar värme som vi har just nu!! Fräsch, kall och såå god fylld med vitaminer. Den bara smälter i munnen. Ett tips är att ta fram tårtan 30 min innan servering, så det blir lättare att skära en bit. Ställ sedan in i frysen igen. 

Den innehåller bara några få ingredienser och är perfekt till sommaren. 




Raw Jordgubbstårta:
För 2-4 pers. en liten löstagbar form. Dubbla receptet om du vill ha en större tårta.

Botten:

  • 2,4 dl mandlar
  • 8-10 st dadlar (färska)
  • 2 msk Raw kakao
  • en nypa vaniljpulver (ekologiskt)
  • en nypa salt


Mixa mandlarna i en mixer tills de är finhackade.  Glöm inte att ta bort kärnan från dadlarna :) Lägg i dadlarna med mandlarna och häll även i kakao, vailjpulver och salt och mixa väl. Skrapa vid behov i kanterna i mixern vid behov om det fastnat på sidorna. Tillsätt lite vatten vid behov. Tryck ut degen i en spring form. Jag har använt en liten mindre variant.

Fyllningen:

  • 2,4 dl färska jordgubbar
  • 1 stor banan
  • 1msk agavesirap
  • 3msk kokosolja (smält)
  • 1/2 lime (juicen)


Häll i alla ingredienser och mixa väl i mixern. Häll sedan över botten och lägg in i frysen. Låt stå över natten eller ca 5-6 timmar. 

Ställ fram tårtan ca 30 min inan servering så det blir lättare att skära en bit. Ställ sedan in tårtan i frysen när du skärt bitarna den smälter fort. 

Servera gärna med jordgubbar till. Mums!!


Recipe in english (US)

RAW STRAWBERRY CAKE:
(4 serv)

Crust


  • 1 cup almonds
  • 8-10 dates
  • 2 tbsp raw cacao
  • pinch of vanilla powder
  •  pinch of salt
Put everything together into a mixer and mix it well.  Press the mixture into a small form. 

Filling

  • 1 cup fresh strawberries
  • 1 big banana
  • 1 tbsp agave syrup
  • 3 tbsp coconut oil (melted)
  • 1/2 lime (the juice)
Put everything together into the mixer and mix until smooth. Por it over the crust and put the cake into the freezer overnight or at least 5-6 hours. 

Prepare the cake about 20 minutes from the fridge before serving and it will be easier to cut the cake. It will melt quit fast so if you don't eat the whole cake immediately put it back to the fridge :)

Serve with fresh strawberries!! So Fresh and Tasty!!




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar