onsdag 3 september 2014

Raw Äppel Paj


Idag gjorde jag en gudomligt god Raw Äppel Paj av svenska nyplockade äpplen. Som ni såg av inlägget igår så var jag på Rosendals Trädgård på Djurgården i söndags, där jag fick med mig nyplockade äpplen. Det är säsong på sommar äpplen just nu så bara att plocka och göra goda pajer:)

  Läs mer om Rosendals Trägård här

Nu är det högsäsong på massor av färska svenska frukter som växer vilt. Helt obesprutade och giftfria. Önskar att all frukt man köpte i affärerna var det.  Sommaren är tillbaka och vad passar inte bättre med en Äppel Paj :)







Cashew Grädde




Raw Äppel Paj

Pajskalet
  • 2,4 dl mandlar
  • 8 st dadlar
  • 1 msk kokosolja
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 nypa salt
Mixa allt och tryck ut smeten i en form.

Fyllningen

  • 1+ 3 st äpplen (1st äpple i såsen och 3st i fyllningen)
  • 7st dadlar
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kanel
  • 2 tsk agavesirap (eller honung, lönnsirap)
  • 1 nypa salt
Skala alla äpplen. Kör alla ingredienser och (1 äpple) i mixer till en tjock sås. Skiva resten av äpplena och vänd ner dom i såsen. Fyll pajskalet. Man kan lägga in i ugnen på svag värme ett tag så pajen blir varm men går minst lika bra att servera den helt RAW!! Servera med cashewgrädde! 

Den GODASTE äppel paj jag smakat!!


Recepie in english (US) ⬇️

Raw Apple Pie

Crust
  • 1 cup almonds
  • 8 dates
  • 1 tbsp coconut oil
  • 1 tsp cardamom
  • pinch of salt
Mix everything in a blender and press the mixture into a form/tart shell.

Filling
  • 1+3 apples ( 1 is for the sauce and 3 is for the filling)
  • 7 dates
  • 1/2 cup water
  • 1 tbsp cinnamon
  • 2 tsp agave syrup or honey
  • pinch of salt
Peel the apples. Put all the ingredients (+ 1 apple) into a blender and mix it to a thick sauce. Now slice the apples and turn them into the sauce and fill the Pie crust. You can put the pie in the oven for a couple of minutes if you would like it warm. But I like it RAW!! Serve with Cashew Cream!

LOVELY ❤️

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar