söndag 2 november 2014

Pumpa Våfflor



Jag hade kvar lite pumpapuré som jag gjorde häromdagen, så försökte komma på något gott att göra av den. Våfflor såklart!! :) Jag gjorde nästan likadant som när jag gjorde Paleo Våfflor fast jag bytte  ut banan till pumpapuré och tillsatte kanel. Jag har tidigare bara sett amerikanska  pumpkin waffles på bilder och alltid tyckt att det ser så gott ut. Jag testade nu ett nyttigare alternativ och gissa om de blev goda?! ;) Toppade med lönnsirap och pecanötter, MUMS!!



Paleo. Gluten fritt. Mjölkfritt. Utan raffinerat socker.







Pumpa Våfflor
( 3st våfflor)

  • 2 ägg
  • 1 dl Pumpapuré
  • 1 tesked linfrö
  • 3 matskedar kokosmjöl
  • 1 tesked kanel
  • 2 teskedar lönnsirap eller honung ( mer till servering)
  • pecanötter till garnering


Vispa ihop allt till en smet. Smörj väffeljärnet med kokosolja och klicka i 2 matskedar för varje våffla och grädda tills ljusbruna. Garnera med pecanötter och lönnsirap!

Mums ❤️


Recipe in english                                                                                                        

Pumpkin Waffles


  • 2 eggs
  • 1/2 cup pumpkin puree
  • 1 teaspoon flax seed
  • 3 tablespoons coconut flour
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 2 teaspoons maple syrup or honey ( and more for serving)
  • pecans for garnish


Mix everything together into a batter. Grease the waffle iron with coconut oil and pour 2 tablespoons for each waffle and bake until light brown. Garnish with pecans and maple syrup!

Yummi ❤️

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar