söndag 8 mars 2015

Raw CHIASYLT


Jag älskar frukost, så idag lyxade jag till det med Paleo Våfflor och raw chia sylt till. Hallon chia sylten förberedde jag igår eftersom den helst ska svälla till sig i minst 8 timmar. Jag gör alltid iordning just chia frön på kvällen så det är klart på morgonen. Enkelt och smidigt! Det är när chia frön är blötlagda som näringsämnena ökar, så glöm inte att blötlägga dom. Jag har inte köpt en syltburk i affären på säkert två år, då jag helt slutat med vitt socker. Tyvärr så innehåller det mesta man köper både tillsatt socker och andra E ämnen. Istället för att utesluta eller dra ner så kan vi göra det bättre istället. Då vet man vad man får i sig och det innehåller inga konstiga ämnen. Denna chia sylt håller sig ett par veckor i kylskåpet. Perfekt att ha på gröten, scones eller våfflor :)



Raspberry Chia Jam

Recipe in english
scroll down

No refined sugar.  Raw. Vegan. Glutenfree. 




Raw Chia Sylt
(en stor burk)
  • 3,5 dl hallon (tinade)
  • 4 st medjool dadlar
  • 1 tesked honung
  • 2,5-3 dl dl vatten
  • 1 dl chia frön
  • 1/2 tesked vaniljpulver
  • 1/2 lime saft (valfritt)
Gör såhär:

Börja med att tina hallon om man köpt djupfrysta. Mixa hallon, dadlarna, honung och vatten en liten stund. Rör i chia frön väldigt väl i blandningen och smaksätt med lime och vaniljpulver. Häll upp i en skål eller burk med lock för att svälla över natten eller minst 8 timmar. Rör om ett par gånger under tiden. Chia sylten håller sig 1-2 veckor i kylskåpet.

Servera med paleo våfflor eller glutenfria scones och färska bär❤️


Raw Chia Jam
(one large jar)
  • 1 1/2 cups raspberries
  • 4 medjool dates
  • 1 teaspoon honey or agavesyrup
  • 1 cup water (or more)
  • 1/2 cup chia seed
  • 1/2 teaspoon vanilla powder
  • 1/2 lime, juice (optional)
Instructions:

Start to thaw the raspberries if they are frozen. Blend raspberries, dates, honey and water a little bit. Stir in the chia seed very well into the mixture. Season with lime and vanilla powder. Pour the chia jam into a bowl or jar with lid, and leave to swell overnight in the fridge. Stir a few times. The chia jam keeps in the fridge for about  1-2 weeks.

Enjoy!


2 kommentarer:

  1. Wow this looks so yummy! I'm loving the fruity vibes and am totally ready for spring :-)

    Love xx
    Julia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Thank you so much!! Yes I love fresh fruits and you really need to try this jam so tasty and healthy❤️

      Love XX

      Radera