måndag 5 december 2016

RAW PEPPARKAKSBOLLAR


 Glutenfria, sockerfria och helt vegansk!

Raw Pepparkaksbollar
ca 20st

4 dl mandel ( 1 påse, 200g)
13-15 st medjool dadlar
2 matskedar kokosolja
3 teskedar pepparkakskrydda
en nypa vaniljpulver

Att doppa eller rulla i:
Mörk choklad, lingonpulver, hackad mandel eller riven kokos.

Gör såhär: Mixa mandeln till ett mjöl i en matberedare. Tillsätt resterande ingredienser och mixa ihop till en kladdig deg. Bäst blir det om du använder färska dadlar som säljs i kartong, (medjool) som man oftast hittar i fruktdisken.

Smaka av och tillsätt eventuellt mer pepparkakskrydda. Forma till små bollar och doppa i mörk choklad och rulla i lingonpulver eller valfritt.

Förvaras i kylskåpet!



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar