torsdag 2 mars 2017

Hemmagjorda Rotfruktchips



Rotfruktschips gör kroppen gladare än de vanliga chipsen som friteras i olja. Nu är det dessutom säsong för rotfrukter med god kvalitet och rimligt pris samt klimatsmart:) Köp rotfrukterna ekologiska så slipper du dessutom onödiga gifter. Jag gillar att rotfrukter är färgglada, smakrika och dessutom högt vitaminkostfiber och mineralinnehåll.

Rotfruktschips
  • 1-2 rödbetor
  • 1 sötpotatis
  • 2 morötter
  • 1 potatis
  • 1 palsternacka
  • 2 matskedar balsamvinäger
  • 2 matskedar olivolja
  • salt och cayennepeppar
Skala  valfria rotfrukter. Skiva dom tunt med en skalare eller använd en matberedare. Gnid in dom i balsamvinäger, olivoljan. Salta och peppra efter smak. Lägg på en plåt och in i ugnen i ca 45 minuter på 140 ° grader. Stäng av ugnen och låt plåten med chipsen vara kvar i ugnen i ca 45 minuter till, så de blir härligt krispiga. Ta ut chipsen från ugnen och servera!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar